Wat is zeevenkel (Paccasassi)?
Paccasassi, of zeevenkel, is een aromatisch kruid dat langs de rotsachtige kust van de Conero Riviera in Italië groeit.
Met zijn frisse, zilte smaak en lichte tonen van citrus en venkel haal je de zee letterlijk op je bord. Ooit namen zeelieden het mee op reis vanwege het hoge vitamine C-gehalte – nu brengt PuurOlijf deze unieke smaak rechtstreeks naar jouw keuken.
Zeevenkel is heerlijk op salades, toast, vleeswaren, ansjovis, gerookte vis en verse melkproducten.
