Afkomstig van eeuwenoude olijfbomen op de heuvels nabij de beroemde stad Assisi, wordt deze olijfolie kleinschalig geproduceerd en is volledig puur, zonder bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Van deze leverancier ontvangen we zelfs nog een handgeschreven factuur, wat het ambachtelijke karakter benadrukt.
Karakter: Intens fruitig met een lichte artisjoksmaak, een mooi bitter-pikant evenwicht en een zachte afdronk.
Heerlijk bij: vis, vlees, salades, groenten, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs, cake en natuurlijk bij brood. Prachtig samen met alle balsamico’s van PuurOlijf
