Speciaal voor PuurOlijf wordt deze olijfolie verkregen door koude persing. De olijfolie wordt opgeslagen en in de zomer wordt verse biologische knoflook toegevoegd. Na enige tijd worden de knoflooktenen er weer uitgehaald (de boer proeft regelmatig), waardoor een intense, pure smaak ontstaat, volledig zonder toegevoegde aroma’s. In tegenstelling tot veel andere smaakoliën proef je hier enkel de natuurlijke smaak van knoflook.
Karakter: Intens fruitig met een lichte artisjoksmaak. De combinatie van olijven en knoflook zorgt voor een perfect bitter-pikant evenwicht, waarbij de smaak van knoflook prachtig in balans is.
Heerlijk bij: soep, pasta, salades, groenten, vlees, vis en kip. Perfect met Witte Balsamico en Balsamico Serie 8, 10 of 15 van PuurOlijf.
